Stephanie Thieman มืออาชีพที่มีงานยุ่งและคุณแม่จากฟลอริดา เริ่มทำงานจากที่บ้านในช่วงเริ่มต้นของการระบาดของ COVID-19 ก่อนล็อกดาวน์ ครอบครัวของเธอมักจะออกไปทานอาหารนอกบ้านในตอนเย็น เป็นทางเลือกแทนการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อร้านอาหารปิดตัวลง และมีเวลาเหลือมากขึ้น Thiemans จึงตัดสินใจสร้างกิจวัตรใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ
ฉันกับสามีเห็นว่านี่เป็นโอกาสที่จะสอนลูกชายของเรา
เกี่ยวกับความสำคัญของการนำนิสัยการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีมาใช้ เราเริ่มปลูกอาหารจากสวนของเราและปรุงอาหารที่บ้าน” ธีมันกล่าว “เรายังซื้อบริการอาหารกล่องแบบสมัครสมาชิกสำหรับทั้งครอบครัว เราใช้เวลามากมายในการทำอาหารและรับประทานอาหารจากพืชด้วยกัน”
การผสมผสานของผักที่ปลูกเองจากสวนและการสมัครสมาชิกมื้ออาหารช่วยให้สามีของสเตฟานีลดน้ำหนักได้เกือบ 50 ปอนด์
George Guthrie, MD,ผู้เขียนEat Plants Feel Wholeและแพทย์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกล่าวว่า “เพียงแค่ทำงานเพื่อลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย 1-2 ปอนด์ก็เริ่มลดการอักเสบและความเสี่ยงของปฏิกิริยาที่ไม่ดีจาก COVID-19 AdventHealth ที่เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การดำเนินชีวิต
ร่างกายมนุษย์ต้องการสารอาหารและการออกกำลังกายในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ ซึ่งไม่เคยมีความสำคัญมากไปกว่าปีที่แล้ว สุขภาพกายและสุขภาพจิตจะดีขึ้นได้เมื่อครอบครัวทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกัน ซึ่งไม่เป็นเรื่องปกติในบ้านก่อนเกิดโรคระบาด ดร.กูทรี กล่าว
การทำอาหารร่วมกันไม่ได้เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพเพียงอย่างเดียวที่ Thiemans ได้ทำขึ้น เช่นเดียวกับหลายครอบครัวในช่วงการระบาดใหญ่ พวกเขาเริ่มใช้เวลานอกบ้านมากขึ้น พวกเขาเริ่มเดินเล่นด้วยกันในละแวกบ้านและซื้อเรือคายัคเพื่อใช้เวลากับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์
อันที่จริง การศึกษาจากมูลนิธิกลางแจ้งแสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมในกิจกรรมกลางแจ้งเพิ่มขึ้นอย่างมากในปี 2020 การปั่นจักรยาน การเดินเขา วิ่งกลางวัน และกิจกรรมกลางแจ้งอื่นๆ ถือเป็นกิจกรรมที่ปลอดภัยที่สุดในช่วงการแพร่ระบาด
กว่าหนึ่งปีให้หลัง ประมาณ 55 เปอร์เซ็นต์ของประชากรสหรัฐที่อายุเกิน 12 ปีได้รับการฉีดวัคซีนครบถ้วน ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ร้านอาหารเริ่มเต็มความจุอีกครั้ง และมีการพบปะทางสังคมทั้งกลางแจ้งและในร่ม
แม้ว่าจะมีเหตุผลมากมายที่จะเฉลิมฉลองความปกติที่เพิ่งค้นพบ
แต่ความตั้งใจในการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพตลอดช่วงการระบาดใหญ่ได้เปลี่ยนวิธีที่ครอบครัวใช้เวลาร่วมกัน
“ครอบครัวต่างๆ เริ่มตระหนักถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารร่วมกัน” เชอร์รี ฟลินท์ นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้จัดการความเป็นเลิศด้านโภชนาการของศูนย์ความเป็นเลิศทางโภชนาการของ AdventHealth กล่าว “นั่นเป็นสิ่งหนึ่งที่ฉันมักจะพูดกับคนไข้ของฉันเสมอ การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็ก”
ขณะที่สเตฟานีและสามีของเธอได้รับการฉีดวัคซีนครบถ้วนแล้ว เธอเชื่อว่าครอบครัวของเธอจะยังคงมีนิสัยที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น แม้ว่าชีวิตจะกลับคืนสู่สภาพปกติก็ตาม “เราเปลี่ยนวิถีชีวิตของเราให้ดีขึ้นจริงๆ เมื่อเรามีเวลาพิเศษที่บ้านในการทำอาหารและลงทุนในเวลาของครอบครัว ฉันไม่คาดหวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงในเร็ว ๆ นี้”
การแข่งขัน Bay 200 Challenge จะเริ่มจาก Elk River Park ทางใต้ของ Elkton รัฐ Maryland ในวันศุกร์ที่ 16 กรกฎาคม การเดินทางจะแบ่งออกเป็น 12 ด่าน และเดินตามทางฝั่งตะวันออกของ Chesapeake Bay ไปจนถึง Smith Island รัฐเวอร์จิเนีย อ่าวพบกับมหาสมุทรแอตแลนติก
ทีมงานจะเดินทางด้วยเรือคายัค Boréal Design Sea ที่ผลิตในแคนาดาจำนวน 2 ลำ ได้แก่ รุ่น Epsilon 200 ซึ่งมีความยาว 17 ฟุต (517 ซม.) โดยรับน้ำหนักได้สูงสุด 295 ปอนด์ (134 กก.) และรุ่น Epsilon 100 ขนาด 16.4 ฟุต (500 ซม.) รับน้ำหนักได้ 240 ปอนด์ (109 กก.) พวกเขาวางแผนที่จะไปถึงจุดหมายปลายทางภายในวันที่ 28 กรกฎาคม
“ความท้าทายนี้เป็นโอกาสอันน่าทึ่งสำหรับลูกชายของฉัน อันเดรียส และฉัน [sic] ได้สัมผัสกับธรรมชาติในวิธีที่แตกต่างออกไป สร้างความทรงจำใหม่ และดูว่าร่างกายของเราทำอะไรได้บ้าง” เมย์ร์กล่าวเสริม “คุณไม่มีทางรู้หรอกว่าคุณจะได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ จากการเดินทางแบบนี้ มันจะส่งผลต่อชีวิตคุณอย่างไร หรือมันจะหล่อหลอมมุมมองของคุณในอนาคตอย่างไร ฉันสนับสนุนให้ครอบครัวอื่นๆ หาวิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้เวลากับลูกๆ ของพวกเขาและตอบแทนชุมชนของพวกเขา เป็นการลงทุนที่คุ้มค่า”
Credit : เว็บยูฟ่าสล็อต
